Acortamiento, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y maíz para freír es un tipo de Grasas y aceites. Los nutrientes más importantes en Acortamiento, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y maíz para freír se enumeran a continuación.
Agua
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0 g
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0
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g
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La energía (calorías)
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884 kcal
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884
|
kcal
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Energía (julios)
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3699 kJ
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3699
|
kJ
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Proteína
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0 g
|
0
|
g
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lípido total (grasa)
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100 g
|
100
|
g
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Ceniza
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0 g
|
0
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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0 mg
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0
|
mg
|
Hierro, Fe
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0 mg
|
0
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El fósforo, P
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Potasio, K
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Sodio, Na
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Zinc, Zn
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El selenio, Se
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Riboflavina
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0 mg
|
0
|
mg
|
La niacina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0 mg
|
0
|
mg
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El folato, el total de
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0 µg
|
0
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La colina, el total de
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0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
6.13 mg
|
6.13
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
32.3 mg
|
32.3
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
15.36 mg
|
15.36
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
43 µg
|
43
|
µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
17.416 g
|
17.416
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
10.439 g
|
10.439
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
6.09 g
|
6.09
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.392 g
|
0.392
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
40.824 g
|
40.824
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
40.49 g
|
40.49
|
g
|
18: 1 cis
|
30.744 g
|
30.744
|
g
|
18: 1 trans
|
9.746 g
|
9.746
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.201 g
|
0.201
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
36.038 g
|
36.038
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
33.715 g
|
33.715
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
30.372 g
|
30.372
|
g
|
18: 2 i (mezcla de isómeros)
|
3.343 g
|
3.343
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
2.323 g
|
2.323
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
1.628 g
|
1.628
|
g
|
18: 3i
|
0.695 g
|
0.695
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
13.784 g
|
13.784
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
9.746 g
|
9.746
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
4.038 g
|
4.038
|
g
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|